Ristorante dei Conti

il sapore

dell'insolito

La cucina del nostro Ristorante è a disposizione di tutti, anche chi non è ospite dell'Hotel!


Le sale

Disponiamo di 2 sale ristorante. Una più intima e raccolta dalla quale godere la vista del castello di Fénis.
La seconda, più spaziosa è una location ideale per cerimonie ed eventi. La prima può ospitare fino a 80 commensali. Lo stile è classico, con posateria d’argento e tovagliato fine. Ampie finestre lasciano godere la vista del castello di Fénis, situato proprio di fronte.

Orari

Colazione: dalle 7:30 alle 10:00
Pranzo: dalle 12:15 alle 14:00
Cena: dalle 19:45 alle 21:30
Chiuso il martedì


Chef  Giovanni

Giovanni Bonin, è un cuoco creativo e legato ai prodotti che il territorio offre. Cura personalmente il proprio orto e seleziona con cura le materie prime.
La sua filosofia? Qualità, freschezza e semplicità… sono gli ingredienti di tutte le sue ricette!

L’orto

Lo Chef Patron Giovanni regala una vera e propria “coccola verde” ai clienti creando e decorando i piatti con gli ortaggi e le erbe aromatiche coltivate a km0..e non esiste più chilometro zero di un orto a due passi dalla cucina…





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Salmone affumicato

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antipasto

Tagliatelle fatte in casa

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Involtino di carne

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